Greco di Tufo Alexandros DOCG

Descrizione

Indicazione	Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG
Zona di produzione
Terreno	Argilloso
Vitigno	100% Greco di Tufo
Altimetria	400/600 metri s.l.m.
Sistema di allevamento	Impianto a spalliera
Vendemmia	Manuale. Prima decade di ottobre
Vinificazione	Fermentazione ACCIAIO inox – giorni di fermentazione 20/25 giorni Temperatura Max fermentazione 16°C
Affinamento	Affinamento in acciaio e successivo riposo in bottiglia per 4 mesi
Descrizione organolettica
Gradazione alcolica
Temperatura di servizio consigliata
Abbinamento cibi
Produzione annuale