Presentazione
Sulla collina di Chianzano si trovano i terreni e le vigne di Adelina Molettieri, che con tenace passione ha ripiantato le antiche vigne paterne innestando vitigni di aglianico che hanno resistito indenni agli attacchi della fillossera agli inizi del 1900. I vitigni reimpiantati sono allevati a guyot e cordone speronato, ma Adelina conserva piccoli appezzamenti dove la vite è ancora allevata a “tennecchia” o pergola avellinese, con l’intento di mantenere concreta testimonianza della tradizione. Nel mentre sta sperimentando una piccola produzione di Fiano, Adelina invecchia in grandi tonneaux, situati nella ben attrezzata cantina, il pregiato rosso che racchiude, intensi e persistenti, i profumi delle colline montemaranesi. La Cantina è in via d’espansione, due le etichette, entrambe degne di attenzione. L’Azienda Agricola, a conduzione familiare, partecipa al progetto “frutta Antica d’Irpinia”, con un giovane meleto in cui sono presenti ben sei varietà di antiche mele a rischio di estinzione.
Descrizione
Superficie a vigneto: 3 ha
Vitigni: Aglianico e Fiano allevati a cordone speronato e a guyot
Prodotti