Irpinia Aglianico DOC

aglianico

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Descrizione

Indicazione  Denominazione di Origine Controllata DOC
Zona di produzione  Santa Paolina
Terreno Argilloso e calcareo
Vitigno 100% Aglianico
Altimetria
Sistema di allevamento Impianto a guyot
Vendemmia Fine ottobre
Invecchiamento 6 mesi in acciaio
Affinamento  Affinamento 2 mesi in bottiglia
Descrizione organolettica Colore rosso rubino. Profumo intenso di frutti a bacca nera e sfumature speziate. Gusto deciso e persistente.
Gradazione alcolica
Temperatura di servizio consigliata  18°C
Abbinamento cibi  Primi piatti, carni e minestre
Produzione annuale
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