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Descrizione
Indicazione | Indicazione Geografica Tipica IGT |
Zona di produzione | Santa Paolina |
Terreno | Argilloso |
Vitigno | 100% Aglianico |
Altimetria | |
Sistema di allevamento | Impianto a guyot |
Vendemmia | Manuale. Fine ottobre |
Vinificazione | Fermentazione 6 mesi in acciaio |
Affinamento | Affinamento in bottiglia per 2 mesi |
Descrizione organolettica | Colore rosso rubino. Profumo intenso di frutti a bacca nera. Gusto morbido |
Gradazione alcolica | |
Temperatura di servizio consigliata | 18°C |
Abbinamento cibi | Piatti sapidi |
Produzione annuale |