Prestige rosée

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Prestige rosée – Grand cuvee aglianico

Il metodo charmat è particolarmente indicato per l’aglianico, un’uva di raccolta tardiva. Questo spumante ha odori soavi, petali di rosa, glicine e fiori di ciliegio.

Descrizione

Indicazione
Zona di produzione Montesarchio, Bonea
Terreno Marne, depositi piroclastici
Vitigno 100% aglianico
Altimetria 350 metri slm
Sistema di allevamento Impianti a filari
Vendemmia Manuale. Terza decade di settembre
Vinificazione in acciaio, elaborato con il metodo charmat, messo in bottiglie champagnotte
Affinamento
Descrizione organolettica Colore rosa carico con riflessi amaranto. Profumo intenso ed un perlage raffinato.
Gradazione alcolica  11,50%
Temperatura di servizio consigliata   8-10°
Abbinamento cibi
Produzione annuale 8000 bottiglie
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