Prestige rosée

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Prestige rosée – Grand cuvee aglianico

Il metodo charmat è particolarmente indicato per l’aglianico, un’uva di raccolta tardiva. Questo spumante ha odori soavi, petali di rosa, glicine e fiori di ciliegio.

Descrizione

Indicazione
Zona di produzione	Montesarchio, Bonea
Terreno	Marne, depositi piroclastici
Vitigno	100% aglianico
Altimetria	350 metri slm
Sistema di allevamento	Impianti a filari
Vendemmia	Manuale. Terza decade di settembre
Vinificazione	in acciaio, elaborato con il metodo charmat, messo in bottiglie champagnotte
Affinamento
Descrizione organolettica	Colore rosa carico con riflessi amaranto. Profumo intenso ed un perlage raffinato.
Gradazione alcolica	11,50%
Temperatura di servizio consigliata	8-10°
Abbinamento cibi
Produzione annuale	8000 bottiglie